肩から背中にかけての部分です。比較的動かされるので、きめ細かく、とても柔らかいという特徴があります。 薄くスライスしてありますのでぜひすき焼き、しゃぶしゃぶ等様々なお料理でお召し上がりください。 【お店について】 創業56年の和牛専門店です。近所の皆さんや隣町から多くのお客さんにお越しいただいています。厳選した博多和牛をみなさんにお届けします。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※簡易包装でお送りします。 ※容器は告知なく変更する場合がございます。予めご了承ください。