博多 華味鳥 水たき セット（3～4人前）ふるさと納税 水炊き 福岡 華味鳥 華みどり 有名店 料亭の味 鶏 鳥 切り身 ぶつ切り つくね ぽん酢オリジナル ポン酢 あっさり 博多 中州 本店 ふるさと ランキング 人気 おすすめ 2GA1
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- 容量
- ・水たきスープ：600g×2 ・華味鳥 切り身：300g×1 ・華味鳥ぶつ切り：300g×1 ・華つくね：200g×1 ・博多ぽん酢：220ml×1 ・柚子胡椒：30g×1 ※（約3~4人前） 【原材料】 ■水たきスープ：鶏がらスープ（水たき用）／原材料：チキンスープ（鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産)）、食塩／調味料（アミノ酸）、(一部に鶏肉を含む) ■華つくね：鶏つくね／原材料：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯澱粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む） ■華味鳥ぶつ切り：鶏骨付きももぶつ切り／原材料：鶏肉（九州産） ■華味鳥 切り身：鶏もも肉切り身／原材料：鶏肉（九州産） ■博多ぽん酢：ぽん酢／原材料：醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
水炊き料亭オリジナルのポン酢であっさりと♪
九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。 華味鳥の肉質は程よい歯ごたえがあり、鶏特有の臭いを抑えているのであっさりとした味わいです。 博多・中州に本店を構え、広島・名古屋・大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。 水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味下さい。
華味鳥のおいしさのヒミツ♪
身が華やかなピンク色で、旨味の中にしっかりとした味の主張がある、鶏本来の旨さをお楽しみいただけます。
調理方法とお召しあがり方
①スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねをいれていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味下さい。
②取り鉢にぽん酢とお好みの薬味（あさつき・柚子胡椒など）を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがり下さい。（キャベツを入れるのが博多流）
③最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。（卵やあさつきを入れると美味しくいただけます。）
【水たきによく合う野菜と具材】
・キャベツ・白葱・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐など
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