博多が全国に誇るスタミナ食の日本代表！！もつ鍋！

博多が全国に誇るスタミナ食の代表「もつ鍋」は新鮮な「もつ」と「スープ」が決め手です。
水たき料亭「華味鳥」流のアレンジを加え、九州産銘柄鶏「華味鳥」のハラミと牛もつとを組み合わせたオリジナルなもつ鍋セットを作りました。
プリップリの牛小腸に、鶏の中で少量しか取れないハラミを加える事で醤油味のもつ鍋スープとも相性も良く食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。

キャベツやにらを加えてお召し上がりいただいた後は、ちゃんぽん麺でしめくくる所まで博多の醍醐味をご家庭でたっぷり楽しんでいただけるセットです。

調理方法とお召しあがり方

①スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいた牛もつ、鶏ハラミ、華つくねを入れます。
②もつ、つくねに火が通ったところでキャベツ、にら、ゴボウなどお好みの野菜を入れ鍋にフタをするように多めに入れます。その上に胡麻を入れて煮込みます。（にんにくスライス、唐辛子は胡麻と一緒にお好みの量を入れてください。）
③もつ、つくね、野菜が食べ終わるころに、残ったスープにちゃんぽん麺を入れて煮込み召し上がって下さい。