【菱江隆シェフ監修の最高級の出汁】

世界各国の日本大使館、領事館で総料理長として活躍した菱江隆シェフが監修。
素材を最大限に生かした独自の調合スープは。食品添加物不使用。
旨味が贅沢に詰まったスープが、上質な和牛もつの甘みを引き立てます。

【国産和牛もつ】

厳選した上品な「国産和牛もつ（九州産）」のみを使用。和牛特有のプルッとしてやわらかく、甘みを感じられるのが特徴です。
熟練のプロが丁寧に仕込みますので、臭みがなく、ふわふわの食感を味わっていただけます。