やまや 訳あり熟成無着色明太子（くずれ）１kg 2S6
製造工程で破れてしまった明太子をたっぷり1kg詰めたご家庭用の明太子です。 一部大きく破れがありますが、ご家庭用としては申し分ない明太子です。 また、美味しさ、質については贈答用と同じで、形状に破れや切れがあるだけの「訳あり」商品。 今回、やまやの明太子をたっぷり味わっていただきたいとの想いから、ふるさと納税用に新たに企画した明太子です。 この機会にぜひお試しください。 ★生産者の声★ 明太子づくりは、原材料の吟味から。 やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子に最もふさわしい「真子」を選びます。 また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。 そして何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。 1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。
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- 容量
- 熟成無着色明太子1kg(500g×2) 【原材料】すけとうだらの卵(ロシア産)
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