製造工程でくずれてしまった明太子をたっぷり1kg詰めたご家庭用の明太子です。 ボリュームたっぷり、ご家族みんなで手軽にお楽しみいただけます。 美味しさ、質は贈答用と同じ、破れたり、くずれたりした部分を集めた「理由あり」明太子。 贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける漬け込みたれ「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。 自慢の漬け込みたれには、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。 ご飯といっしょにはもちろん、あらかじめほぐれているから、料理にも使いやすい！！ ご家庭用としておすすめの明太子です。 ///冷凍配送品についてご注意/// やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、商品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。 品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。 なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。 ------------------------------ 食べる分だけ解凍し、解凍後は冷蔵庫で保存、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 ごはんと一緒に。お料理に。 ※画像はイメージです。 ▼原材料名 すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）