本場の博多もつ鍋とトマト鍋とイタリア料理がコラボした、チーズたっぷりの博多イタリアンなもつ鍋。 鰹と昆布ベースの和風だしをトマトソースで割って作る、和製イタリアン鍋です。 トマトの酸味をまろやかに包み込むたっぷりのチーズが、プリプリの国産牛もつやお野菜に絡み、絶品です。 牛もつを堪能した後は、付属のパッパルデッレ風の平麺とパルミジャーノレッジャーノで〆パスタをお楽しみください。 私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。 牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。 ベースのスープはトマトピューレと和風かつおだし。赤ワインにもビールにもよく合います。 しめはリゾットや付属のパッパルデッレ風の平麺で。 ■名称 チーズとトマトのローマ風もつ鍋（4～6人前） ■原材料名 ・牛ホルモン：牛小腸(国産) ・かつおと昆布の和風だし：しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、アミノ酸液、砂糖、食塩、チキンエキス、いりこ、かつお削りぶし、たんぱく加水分解物、ポークエキス、デミグラスソース、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB１、増粘剤(キサンタンガム) ※原材料の一部に小麦、大豆を含む ・完熟トマトソース：トマト、トマトピューレ、食塩、ビタミンC ・シュレッドチーズ：生乳、食塩、セルロース ・パルミジャーノレッジャーノ：生乳、食塩 ・パッパルデッレ風平打ち麺：小麦粉、食塩 ・バジルペースト：バジル、植物油脂(大豆を含む)、食塩 ・にんにく：中国産 ・唐辛子粉：韓国産 ■製造者 株式会社上田商店 福岡県糟屋郡新宮町上府北3丁目9番8号 ■備考 野菜は付属しておりません。ご家庭でお好みの具材をご用意ください。