丸巧水産の干しキヌ貝は、十分に乾燥させているため、噛めば噛むほど味が染み出ます。お酒のおつまみなどとして、お召し上がりください。 ■生産者の声 地元のおばちゃんの手で貝を1つ1つ剥いて干しています。技術と経験が必要で、今ではこの作業をこなす方も少なくなりました。 何段階もの作業を経て、太陽の光を浴びて、大変美味しい干しキヌ貝が出来上がるのです。 みなさま、是非ご賞味ください。 ■注意事項/その他 変色や味の劣化を防ぐため、到着後は冷蔵保存をお勧めします。 開封後は、お早目にお召し上がりください。