きめ細かい肉質と柔らかい食感の「肩ロース」は、適度な脂肪とほどよい食感で風味の良い部位です。 サシが入りやすく赤身とのバランスもよくコクと濃厚な味が特徴です。 ■注意事項/その他 到着後、すぐに冷凍庫にて保存いただくか、冷蔵庫にて保存される場合はできるだけ早くお召し上がりください。 解凍方法:お召しになられる半日～1日前に冷凍庫から冷蔵庫へ移してください。また、半解凍のまま調理されますと、お肉が固くなりますので、完全に解凍してから調理をお願い致します。