もつは、鮮度のよい国産牛の小腸100%。甘い脂とぷるぷるっの食感が魅力のもつ鍋です。スープはあごだし醤油味のストレートタイプ。焼きあごだしのコクと本醸造醤油の甘味であっさり上品な味に仕上げています。最後の〆は、ちゃんぽんで。ちゃんぽん麺は国産小麦粉を使用。コシがあって、モチモチ食感。汁を吸っても茹で伸びにくい麺で〆まで美味しくいただけます。 明太子は、着色剤も発色剤も使っていない希少な無着色辛子明太子です。原料選別には十分な手間をかけ、たらこ本来の自然な色合いで仕上げます。一粒一粒に手間をかけ、プチっとした食感が一粒ごとに味わえると好評です。あつあつご飯やおにぎり、おつまみに。もつ鍋にトッピングして、明太もつ鍋にするのもおすすめです。製造過程で、薄皮が破れてしまったものや、規格外の不揃いの明太子になります。味は正規品同様です。 ■注意事項/その他 ・到着後は、冷凍庫(-18度以下)にて保存してください。 ・解凍後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。