これぞ博多の水炊き。コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンたっぷり！ 特製スープは長年重ね続けて完成した代々受け継がれる白濁した鶏スープで、いろはの命であり、臭みのないまろやかな味わいです。 自家製ポン酢はお鍋に合う甘みのあるいろは特製醤油と、香り豊かな山口県萩みかんをベースに数種の柑橘を混合しました。 柔らかくきめの細かい九州産赤鶏もも肉を丁寧にアクと脂を処理して炊き上げた特製かしわと、九州産若鳥もも肉を皮ごとミンチにし、肉感を残し秘伝の調味料とつなぎで仕上げた特製つみれは大人気の味わいです。 鍋の〆はふわふわ、もちもちとした独特の食感が特長の博多うどん、スープが麺に絡みやすく格別の相性の良い組み合わせです。 九州名産の柚子胡椒はスープにもポン酢にも良く合います。 〆は、おうどんもしくは、雑炊をお召し上がり下さいませ。 「お召し上がり方説明書」も同封しております。メディアでも数多く紹介されてきた名店、いろはの水たきをお楽しみください。 【原材料】 特製スープ［鶏肉（国産）、チキンエキス、ゼラチン、食塩、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）］一部に鶏肉・ゼラチン含む 特製かしわ［赤鶏もも肉（九州産）］ 特製つみれ［若鳥もも肉（九州産）、玉ねぎ、つなぎ（卵、山芋）、味噌／調味料（アミノ酸等）］一部に鶏肉・卵・大豆を含む 自家製ポン酢醤油［醤油（大豆・小麦を含む）、昆布出汁、柑橘果汁（甘夏、酢橙、夏みかん、ゆず）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア）］ 冷凍ゆでうどん［小麦粉、食塩／加工デンプン］ 柚子胡椒［ゆず皮（九州産）、唐辛子（九州産）、塩（長崎産）］ 【注意事項】 ※セットに野菜やチャンポン麺等は含まれませんので、お好みに応じてご用意ください。 ※画像はイメージです。 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。