◎国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多和風醤油もつ鍋。プリプリの国産小腸と伝統の技術で醸造された「まるは醤油」を使用した醤油スープにお野菜をたっぷり入れてご堪能ください。 ◎牛もつは「新鮮」であることが重要です。当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 【生産者の声】 私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。 また、当店のもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは醤油」を使用しています。職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の醤油」です。 【原材料】 ■牛ホルモン：牛小腸(国産) ■もつ鍋用濃縮醤油スープ：たんぱく加水分解物（国内製造）、しょうゆ、おろしにんにく、本みりん、砂糖、清酒、焼アゴだし/調味料（アミノ酸等） ※原材料の一部に小麦、大豆を含む 【賞味期限】 30日 【注意事項】 ※牛もつとスープ以外はセットに含まれていません。薬味、具材、麺 etcは、お好みでご用意ください。