佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔（ゆうゆうちすい）」純米吟醸 火入れ ２本組をご用意しました！ オリジナル清酒は「佐賀大学アグリ創生教育研究センター」で収穫したお米と「農学部」で分離・育種した清酒酵母や乳酸菌を使用し、製造しています。 佐賀県三養基郡基山町にある酒造メーカー「基山商店」と連携し、酒質（味・香り等々）の決定、洗米・麹造り・仕込み・上槽（搾り）など、全ての製造工程に農学部応用微生物学研究室の学生が参加しています。 背振山系の伏流水をつかった美味しい清酒をご賞味ください！