艶さし、プレミアム。佐賀牛でも最高格付け評価を受けたA5ランクで、【厳選部位】(ロース肉・モモ肉・ウデ肉)をお届けいたします。 同じ佐賀牛でも、牛1頭ごとに味や風味が違います。長年佐賀牛を扱ってきた職人が、その牛1頭の厳選部位(ロース肉・モモ肉・ウデ肉)を見極め、1番美味しい部位をスライスしてお届けします。佐賀県の恵まれた自然環境の中でJAグループ佐賀肥育牛部会の組合員が、細やかな飼養管理で丹念に育てあげた黒毛和牛が【佐賀牛】です。その肉質は全国トップクラスであり、きめ細やかに脂肪が入った見事な霜降り牛肉です。(社)日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格の肉質等級「4」、BMS「7」以上の肉牛を【佐賀牛】とブランド化しています。 ■原産地:佐賀県嬉野市 ■賞味期限: 発送日から30日 ■クール便(冷凍) ■注意事項/その他 ※部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。