JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種で、(社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質(5段階評価)である「5」等級および「4」等級のBMS(12段階評価、さしの入り方)「No. 7」以上を「佐賀牛」と呼んでいます。 ■原産地:佐賀県 ■賞味期限: 発送日から約2週間 ■クール便(冷凍) ■注意事項/その他 ※部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。