本商品は丸徳様のご協力により実現した「銘店の味をアーカイブするプロジェクト」第1弾の商品となります。 非常に美味しく仕上がりましたので、丸徳の味を食べたことがある方にも無い方にもおススメです。 この機会に是非ご堪能ください。 ■丸徳のカツ丼 ほどよく脂がのった豚肉と佐賀海苔を食べて育った養鶏の卵、こだわり抜いた出汁と先代から受け継いだ伝統のタレが相まって、ご飯がすすむ一品です。 こだわり続けて創業1977年、約50年間地元で愛され続ける人気店の味です。 カツに使っているお肉は佐賀県産の豚肉を使用。 切り方は斜め切りにしており、お年寄りやお子様も食べやすいようになっております。 天然の「北海道産羅臼昆布」・「鯖節」・「花かつお」から取ったこだわりの出汁。 卵は、同じ町内の昔からある養鶏場のものを使用。 なんと、佐賀県産の海苔を食べて育った養鶏から生まれた卵は濃厚な味わいで絶品です。 半世紀もの間、受け継がれた名物のカツ丼に使われているタレは、 材料や作り方を変えずに50年間守り続けている伝統の味となっております。 ■丸徳ちゃんぽん 国産の野菜と豚肉など具材たっぷりで、こだわり抜いた出汁が効いた味付けのちゃんぽんをお楽しみください。 こだわり続けて創業1977年、約50年間、地元で愛され続ける人気店の味です。 スープは、豚骨と天然の「北海道産羅臼昆布」・「鯖節」・「花かつお」から取った 魚介エキスを掛け合わせた上品でコクのある味わい。 具材は国産の豚肉と野菜を使用。 野菜の食感を大切に、シャキシャキ感にこだわりました。 麺はストレート玉子麺を使用。 麺の太さ、長さにもこだわり、もちもち麺でスープに良く絡みます。 冷凍製造工程では、品質保持及び食材や麺の食感にこだわり、 急速冷凍機のプロトン、DENBAを使用し、お店の味を再現いたしました。■