【対象者の要件】寄附金の使途に特定非営利活動法人森林をつくろうをお選びいただき、1万5千円以上のご寄附をいただいた方 麹を使った発酵食品の詰め合わせ 　創業1901年、佐賀市の醤油蔵が作る麹にこだわった調味料の詰め合わせです。 　全て国産の８種類の穀物を麹にして発酵させた、甘味と旨みがしっかりした「八穀麹味噌」 　佐賀県産原料で作る甘口の「米麹味噌」 　佐賀県産原料で作るコクの強い「麦麹味噌」 　キヌアで麹を作る「キヌア麹味噌」 　八穀の麹で作る気軽に煮物や炒め物が作れる簡単調味料「八穀麹煮物の素」「八穀麹炒め物の素」の５種類の詰め合わせです。 　珍しい麹の数々を使った調味料を、是非お楽しみください。 【内容】味噌、塩麹、醤油麹 　返礼品発送の対象外：離島(北海道・沖縄含む) 　製造元：丸秀醤油株式会社（佐賀市）/提供：丸秀醤油株式会社（佐賀市） 　消費期限：常温で製造より6ヶ月（期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください） 【総務省告示第百七十九号第五条三号に記載されている地場産品基準を満たす理由】 【類型】告示第5条第３号　 【製造について】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　八穀麹味噌・米麹味噌・麦麹味噌・キヌア麹味噌：原料の仕入れから、洗浄、浸漬、蒸煮、冷却、ミンチ、麹・食塩混合、発酵・醸成、掘り出し、充填、梱包までの全工程を佐賀県内の工場で行っている　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八穀麹煮物の素：原材料の仕入れから、原料の仕入れから、洗浄、浸漬、蒸煮、製麹、調味料混合、糖化、火入、冷却、充填、梱包までの全工程を佐賀県内の工場で行っている　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　八穀麹炒め物の素：原材料の仕入れから、原料の仕入れから、洗浄、浸漬、蒸煮、製麹、塩水混合、糖化、火入、冷却、充填、梱包までの全工程を佐賀県内の工場で行っている 【佐賀県外の工程】なし 【佐賀県内の工程】100%