【対象者の要件】寄附金の使途に公益社団法人 ON THE ROAD（旧：地域活性化いじめ撲滅実行委員会）をお選びいただき、1万2千円以上のご寄附をいただいた方 玄海灘はリマン海流と対馬海流が合流するところで、日本有数の好漁場として知られ海産物の宝庫です。その玄界灘から、最新のCAS凍結技術で美味しい状態のまま冷凍された剣先イカとサザエのセットをご紹介します。 玄海漁協にお勤めの鈴木浩治さんは、長年携わってきたCASセンターでの冷凍技術の確かさから「唐津の海を知る男」と呼ばれています。鮮魚や海産物を一瞬で凍結させる最新のCAS凍結技術の腕を磨いてきた浩治さん。「素材そのものの旨味や触感を楽しんでほしい。唐津が誇るイカとサザエを、唐津の海水から作った塩でも味わってください」と本セットをご提供くださいました。 　 ＊CAS凍結とは　食品中の水分を「過冷却」の状態にして一気に凍らせ、微小な氷の粒の集まりを作り細胞膜を傷つけない冷凍技術です。だから解凍してもドリップが出ず、細胞中の水分も失われません。 イカもサザエもお刺身用に切ってCAS凍結してありますので、袋のまま水道水で１０分から１５分流水解凍してすぐにお召し上がりいただけます（サザエは少し時間がかかるので、半日かけて冷蔵解凍もお勧めです）。イカのげそや胴体は、塩焼きのほかにバター焼きや天ぷらでお楽しみください。 提供(イカ ／ サザエ)：佐賀玄海漁業協同組合、提供(塩)：一の塩株式会社　 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 イカ：告示第5条第1号　佐賀県産のイカを佐賀県内で冷凍したもの サザエ刺身：告示第5条第1号　佐賀県産のサザエを佐賀県内で冷凍したもの 塩：告示第5条第2号　佐賀県唐津市加唐島の海水を使い、塩にする全工程を佐賀県内で行ったもの 「平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ」により、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となっております。 誠に恐れいりますが御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。