佐賀県 NPO支援 (さがけん   えぬぴーおーしえん)

シェフ専用 黄金のなま柚子こしょう

【対象者の要件】寄附金の使途に公益財団法人佐賀未来創造基金をお選びいただき、9千円以上のご寄附をいただいた方 今までの柚子こしょうは料理人にとって“扱いにくい薬味”として敬遠されてきました。しかし、この「黄金のなま柚子こしょう」は 扱いにくいとされる、辛さ・風味・色の“弱点”をすべて“強み”に変えた、新しい柚子こしょうです。 料理の出来栄えや素材選びにおいて味・見た目・香り・食感・安全性や使い勝手のよさなど、すべてに妥協を許さないプロの料理人にこそ 使っていただきたい、そんな川原食品の自信作がついに完成。日本中の海塩を試し、この柚子こしょうに合う塩を選びました。 塩漬けした原料を半年以上寝かせることで独特の青臭さを取り除き、柚子の爽やかな風味を残しながら、コクのある味わいに仕上がります。 時間をかけることの大切さを大事にしています。 また、和食を極め、MICHELIN☆を獲得した店主たちが認め、お店で使用する、お勧めの柚子こしょうです。 (麻布かどわき:店主、銀座福樹:店主、銀座 きた福:料理長 【川原食品ホームページより抜粋】) 製造:川原食品株式会社(佐賀市)/ 提供:㈱INDIGO(佐賀市) 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】【製造工程について】 佐賀県内で収穫された原材料(ユズ)を使用し、材料の仕入から塩漬け、瓶詰め、梱包までの全工程を佐賀市内の「川原食品株式会社」の工場で行った品 ※ふるさと納税(NPO等の支援)に係る佐賀県民の皆様からの御寄附に対する返礼品等の送付について 平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。 この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税(NPO等の支援)への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。

9,000以上の寄附でもらえる
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  • のし
容量
黄金のなま柚子こしょう45g

※平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。(平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ)
 この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税(NPO等の支援)への御寄附につきましては返礼品の送付が中止となりますが、税金の控除はこれまで同様に適用されますので引き続き御協力いただきますようお願い申し上げます。

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公益財団法人 佐賀未来創造基金

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