【対象者の要件】寄附金の使途に特定非営利活動法人唐津環境防災推進機構KANNEをお選びいただき、2万円以上のご寄附をいただいた方 CAS凍結で獲れたての鮮度と旨みをそのままに、呼子の剣先いか活き造りをご家庭の食卓にお届けします。一本釣りした呼子産の剣先いか活き造りを、魚本来の「旨味・香り・みずみずしさ」を保てるCAS凍結技術で瞬間凍結しました。お刺身用にカット済みなので解凍後すぐにお召し上がりいただけます。おいしくお召し上がりいただくために流水解凍を行ってください。 呼子産の新鮮な剣先いかを使った本格派のオイル漬けと、一夜干しのセットでお届けします。 ※CAS（セル・アライブ・システム：Cells Alive System）では、水分子を細かく振動させながら温度を下げていき最後に弱い衝撃を与えることで、過冷却現象で水分が一気に微小な氷の粒になり、全体を一瞬で凍らせます。細胞膜を傷つけることがないので、解凍してもドリップが出ず細胞中の水分が保たれ、魚本来の「旨味・香り・みずみずしさ」を保てる新しい凍結方法です。 〔剣先イカ姿造り・オイル漬〕加工：呼子CASセンター（唐津市呼子町）／ 提供：㈱INDIGO（佐賀市） 〔一夜干し〕加工：大漁鮮華（呼子町）／提供：㈱INDIGO（佐賀市） 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 ・剣先イカ姿造り：唐津市呼子町で水揚げされたイカを仕入れ、瞬間凍結・袋詰め・梱包までの全工程を呼子CASセンター（呼子町）で行った品（1号） ・オイル漬：呼子町で水揚げされたイカを仕入れ、加工（味付、瞬間凍結）・袋詰め・梱包の全工程をCASセンター（呼子町）で行った品（3号） ・一夜干し：呼子町で水揚げされたイカを仕入れ、加工（内臓、目、口等の除去・塩水漬け）・干し・袋詰め・梱包の全工程を大漁鮮華（呼子町）で行った品（3号） ※平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニの通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。