◇FARM TO TABLE
幸せな食卓にお肉を届けること。命に向き合う私たちの責任である。
牛1頭1頭と50年近く向き合ってきた、佐賀セントラル牧場。
たとえば一時期導入していた機械での餌やりを手作業に戻すなど、手間はかかっても最優先にするのは、牛たちの命を大切にあずかること。
彼らの成長がうれしく、また葛藤を感じる時もありますが、牛に対していつも真摯な人間でありたい。
僕たちは、今日も牛たちと生きています。


＜ オススメ！冷凍お肉の解凍方法！ ＞
※あくまで目安ですので、種類やパッケージ状況によって解凍時間の差が出ます。

◇氷水解凍
水漏れや破れないように2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸します。
完全に解凍するまで適宜氷を追加するのがオススメです！
解凍時間：1kgあたり約2時間が目安です。

◇冷蔵庫での自然解凍
時間がかかりますが、旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です♪
こちらも2重にビニール袋に入れていただき、後は冷蔵庫に入れておくだけ！
解凍時間：1kgあたり約4時間が目安です。

佐賀牛のステーキまだまだあります！

• 佐賀牛“極厚”ロースステーキ340g（170g×２枚）

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途にNPO法人MBFCをお選びいただき、2万3千円以上のご寄附をいただいた方\\n\\n佐賀牛ロースステーキを極厚にカットしてお届けします。\\n\\n”佐賀牛”とは国産黒毛和牛の中でも、肉質5等級および4等級、BMS No.7以上の品質のものだけで選ばれたお肉です。“艶さし”と呼ばれる、やわらかな赤身の中にきめ細かな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。\\n佐賀の肥沃な大地と良質な水をはじめとする恵まれた自然環境のもと、大切に育てられています。\\n佐賀牛を是非この機会にご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n　実際にお届けするのは内容量に記載のとおりです。\\n\\n【総務省告示第百七十九号第三条に記載されている地場産品基準を満たす理由】\\n佐賀県内で生産された佐賀牛を多久市内の弥川畜産で加工しているため。\\n\\n生産者：株式会社弥川畜産(多久市)\\n\\n※平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。（平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ）\\n　この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては返礼品の送付が中止となりますが、税金の控除はこれまで同様に適用されますので引き続き御協力いただきますようお願い申し上げます。\\n\\n関連キーワード：牛肉 肉 佐賀牛 ロース　ステーキ 厚切り 弥川畜産 佐賀県 国産牛 冷凍 保存 おもてなし ご褒美 お祝い 贈答 贈答用

  容量：佐賀牛\\n“極厚”ロースステーキ 340g（170g×2枚）

  申込：通年

  配送：1ヶ月程度。 （11月～1月お申込み分は2～3ヶ月程度お時間をいただく場合がございます）

  アレルギー表示：牛肉

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  佐賀牛サーロインステーキ600g（200g×3枚）【株式会社佐賀セントラル】

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途にNPO法人MBFCをお選びいただき、2万7千円以上のご寄附をいただいた方\\n\\n1頭仕入れの牧場直営店が取り扱う佐賀牛のサーロインステーキです。\\n佐賀牛の特徴である【霜降り】を堪能できるサーロイン！\\n大切に育てた牛たちだから、1頭仕入れにて余すことなく牛肉の魅力をご提案しています！\\n\\n◇佐賀牛という日本屈指のブランド牛 \\n諸外国の要人に振舞われることもあり、日本の代表するブランド和牛。\\n佐賀牛の特徴は、「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りです。\\nこのような佐賀牛の良さを引き出すために、佐賀牛は子牛のときから愛情をかけて大切に育てられます。\\n佐賀牛の牛たちは、佐賀の穏やかな気候と恵まれた自然のもと、\\nストレスがかからないように配慮された環境で、のんびり、ゆったり育てられるのです。\\n\\n生産者：株式会社佐賀セントラル（佐賀市）\\n事業者：株式会社スチームシップ（有田町）\\n\\n【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】\\n区域内（佐賀県内）で飼育された佐賀牛\\n\\n※平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。（平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ）\\n　この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては返礼品の送付が中止となりますが、税金の控除はこれまで同様に適用されますので引き続き御協力いただきますようお願い申し上げます。\\n\\n関連キーワード：佐賀牛 和牛 国産牛 希少 赤身 ステーキ サーロイン ロース モモ カタ バラ ヒレ パック 個包装 小分け 焼肉 記念日 お祝い 贈り物 ギフト プレゼント

  容量：佐賀牛サーロインステーキ：計600g（200g×3枚）

  申込：通年

  配送：入金確認後、1ヵ月以内に発送 ※年末年始（12月/1月）は表示の期間よりも発送にお時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：牛肉

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  佐賀牛ヒレステーキ180g×4枚

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途にNPO法人MBFCをお選びいただき、10万円以上のご寄附をいただいた方 \\n \\n・ブランド佐賀牛\\n・希少部位なヒレステーキ\\n・老舗精肉店セレクト\\n・きめ細やかな艶サシ\\n\\nヒレステーキは牛1頭からわずか3％程度しかとれないとても希少な部位で、入手が難しくなってきております。\\n一時は品切れになったフィレステーキを、入手いたしました。\\n一度食べたらまた食べたくなる、とリピーター様も多いです。\\nぜひこの機会にご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量の通りです。\\n※ヒレ肉は特に形状や厚みに個体差がございます。掲載画像は形状の整ったものを使用しております。お届けする返礼品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。\\n\\n【このお肉が選ばれる理由】\\nそれはこだわりのひと手間です。お肉を冷凍する前にカットしています。こうすることで、解凍時のドリップを減らし、お肉の旨みを逃さずにお届けすることができます。もちろん、お肉の塊を冷凍してカットする方が楽なのですが、少しでも美味しいお肉を味わってほしいという店主のこだわりです。1枚ずつ真空パックでお届けしますので、食べる分だけ使いやすくなっております。どうぞひと手間入ったこだわりの佐賀牛をお楽しみください。\\n\\n【総務省告示第百七十九号第三条に記載されている地場産品基準を満たす理由】\\n佐賀県内で生産された佐賀牛をみやき町にある石丸食肉産業株式会社で加工しているため。\\n\\n生産者：石丸食肉産業株式会社(みやき町)\\n\\n※平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。（平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ）\\n　この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては返礼品の送付が中止となりますが、税金の控除はこれまで同様に適用されますので引き続き御協力いただきますようお願い申し上げます。\\n\\n関連キーワード：牛肉 肉 佐賀牛 ヒレ肉 ステーキ 石丸食肉　希少部位 佐賀県 国産牛 冷凍 保存 プレゼント ギフト おもてなし

  容量：佐賀牛ヒレステーキ180g×4枚

  申込：通年

  配送：1ヶ月程度。 （11月～1月お申込み分は2～3ヶ月程度お時間をいただく場合がございます）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

伊万里牛はいかがですか？

• 【定期便セット】【全3回】[A4ランク]伊萬里牛ロース肉堪能コース（肩ロー...

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途にNPO法人MBFCをお選びいただき、10万7千円以上のご寄附をいただいた方\\n\\n【伊萬里牛ロース肉夢の3回定期便】\\n伊萬里牛のロースを3回定期便でお届けします。\\nすき焼き、ステーキ、焼肉とお肉好きにはたまらないお肉尽くしの定期便をお届けします。\\n\\n生産者：まつお食肉卸株式会社（伊万里市）\\n提供事業者：株式会社スチームシップ（有田町）\\n\\n※平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては返礼品の送付が中止となりますので、ご理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。\\n\\n牛肉 伊萬里牛 伊万里牛 黒毛和牛 すき焼き ステーキ 焼肉 ロース コース ステーキ

  容量：以下の返礼品をお届けします。\\n【1回目】肩ロースすき焼き（A4）900ｇ（450ｇ×2パック）\\n【2回目】ロースステーキ（A4）800g(200ｇ×4枚)\\n【3回目】厚切り肩ロース焼肉（A4）900ｇ（450ｇ×2パック）

  申込：通年

  配送：お申込月、もしくはその翌月に一回目をお届けします（12月の発送は行っておりません）。 11月～1月お申込み分は、一回目お届けに2～3か月程度お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  【定期便セット】【全６回】伊萬里牛堪能コース（ロースステーキ・赤身ス...

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途にNPO法人MBFCをお選びいただき、50万円以上のご寄附をいただいた方\\n\\n【毎月伊萬里牛を６回お届けします】\\n伊萬里牛を毎月違う部位でお届けします。\\n伊萬里牛を堪能し尽くしたい！\\nそんなお肉に目がない方にぴったりの一品です！\\n\\n生産者：まつお食肉卸株式会社（伊万里市）\\n\\n※平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては返礼品の送付が中止となりますので、ご理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。\\n\\n牛肉 赤身 伊萬里牛 伊万里牛 黒毛和牛 すき焼き ステーキ 焼肉 ロース コース ステーキ しゃぶしゃぶ

  容量：以下の商品をお届けします。\\n１回目：ロースステーキ1.5kg(250g×6枚)\\n２回目：赤身ステーキ2.1kg(150g×14枚)\\n３回目：肩ロース焼肉2.4kg(400g×６)\\n４回目：ロース焼肉用1.5kg(500g×3)\\n5回目：肩ロースしゃぶしゃぶすき焼き2.4kg(400g×６)\\n6回目：赤身しゃぶしゃぶすき焼き用2.5kg(500g×5)

  申込：通年

  配送：お申込月、もしくはその翌月に１回目をお届けします（12月の発送は行っておりません）。 11月～1月お申込み分は、１回目お届けに2～3か月程度お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：牛肉

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  伊萬里牛モモステーキ600g(150g×4枚)

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途にNPO法人MBFCをお選びいただき、2万3千円以上のご寄附をいただいた方\\n\\n脂身が苦手な方やヘルシー思考な方に。\\nそれでいて十分満足感の得られるステーキです。\\n\\n提供：まつお食肉卸株式会社（伊万里市）\\n\\n※平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては返礼品の送付が中止となりますので、ご理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。\\n\\n牛肉 赤身 伊萬里牛 伊万里牛 黒毛和牛 モモ ステーキ

  容量：伊萬里牛モモステーキ600g(150g×4枚)

  申込：通年

  配送：12月の発送は行っておりません。 1月中旬以降、順次発送いたします。 12月お申込み分は2～3か月程度お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：牛肉

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