”佐賀牛”とは世界最高峰の国産黒毛和牛の中でもトップクラスで、肉質5等級および4等級、BMS No.7以上の品質のものだけで選ばれた特別なお肉です。 “艶さし”と呼ばれる、やわらかな赤身の中にきめ細かな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。 佐賀の肥沃な大地と良質な水をはじめとする恵まれた自然環境のもと、大切に育てられています。 しゃぶしゃぶやすき焼きもおいしいですが、フライパンなどで軽くさっと焼いて、大根おろしとポン酢でさっぱりお召し上がりいただく”焼きしゃぶ”もおすすめです。 大人気の佐賀牛を是非この機会にご賞味ください。