JA認定　最高級ブランド牛【佐賀牛】 【佐賀牛】はJAグループ佐賀管内の肥育農家、農場で飼育された「黒毛和種」の中から、最高品質“5等級（5区分）及び、4等級の脂肪交雑（BMS・霜降り）-No7以上”の厳しい品質をクリアした最高級黒毛和牛。 この格付基準の高さは、全国に約150以上もある黒毛和種ブランド牛（銘柄牛）の中でも最上位クラスです。 また、この高いハードルを越えられなかったものは「佐賀産和牛」と分けてブランド化しています。 柔らかい赤みの中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉。 佐賀県内の【佐賀牛取扱指店】認定の老舗精肉店から冷凍便にて発送をいたします。 約1kgのブロックを真空パックし、冷凍便でお届いたしますので、 開封後、お好みの厚さにスライスし解凍いただいたのちお召し上がりください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。