簡単割るだけ！和のチャイシロップ2本セット：B140-090
人気の和のチャイが、簡単に割るだけで作れるシロップ。 店長岡本が納得できる素材のみを文字通り「厳選」して作り上げました。 紅茶、スパイスは無農薬もののみを仕様。 白砂糖、人工甘味料等を一切使用しておりません。 砂糖 … 白砂糖、液糖、合成甘味料は一切使用せず、鹿児島県産きび砂糖のみを使用。 和紅茶 … 無農薬の紅茶のみを使用し、チャイ用のオリジナルブレンドを製作。 肉桂 … 熊本県産無農薬栽培。独特の火入れで香りが引き出されています。 陳皮 … 佐賀県産無農薬みかんの皮を一年以上熟成 山椒 … 熊本県産無農薬栽培。 ほうじ茶 … 佐賀県産無農薬玉緑茶を焙煎。 クロモジ … 鳥取県の無農薬栽培 しょうが … 鹿児島県産有機栽培。香りと味を引き立てチャイ向けに栽培されたもの。 黒糖 … 熊本県産無農薬栽培。昔ながらの薪釜製法です。 白砂糖を使わずきび砂糖、黒糖のみで作っています。 豆乳で割っても、冷たくしても、皆様のスタイルで様々な楽しみ方が出来る、純和風チャイをお楽しみ下さい。 ◆美味しい作り方 5～6倍の希釈がおすすめです。 まずお水で3倍に割り、それをさらに牛乳で2倍に割ります。 ホットで楽しまれる場合はお湯で3倍に割り、それをホットミルクで2倍に割ります。もちろん、ミルクのみで割っても美味しく頂けます。 その他炭酸水やお湯で割ったり、様々な楽しみ方が可能です。 ◆基本の分量（コーヒーカップ一杯分） ・和のチャイシロップ20ml ・お水40ml ・牛乳60ml 【原材料】 きび砂糖（鹿児島県産）、紅茶、生姜、黒糖、肉桂、焙じ茶、陳皮、クロモジ、山椒
和紅茶専門店 紅葉～くれは～へようこそ
店長が厳選した国産の紅茶＝和紅茶をご賞味下さい。
当店では、店長である和紅茶ブレンダー岡本啓が自ら生産者を訪ね、自分の舌で味わい厳選した国産の紅茶を販売しております。
国産紅茶の専門店として20年前より、国産紅茶の普及、研究に努めてまいりました。
近年、日本の紅茶は「和紅茶」の名で多くの方に愛されるようになり、質、量、ともに向上しています。
当店でセレクトした紅茶は、どれも無農薬、有機栽培といった、茶農家の方々が、味、香り、そしてそれぞれの思いを追求して作り上げた一級品ばかりです。
和紅茶専門店 紅葉～くれは～ では、生産者の顔が見える安全で安心な和紅茶を皆様に提供しております。
くれはの店舗は佐賀の市内に残る旧街道「長崎街道」にある築100年の古民家で営業しております。
かつて鎖国時代に長崎から砂糖が運ばれ洋と和の文化の交流点となったこの地で新たな喫茶文化「和紅茶の魅力」を発信していきます。
店長紹介
1973年福岡県生まれ。
トラック運転手をから2001年に紅茶専門店を開業
同2001年に日本産の紅茶の魅力に惹かれ、和紅茶専門店へと方向を転換。
以来17年和紅茶専門店として和紅茶の魅力を発信中。各地で和紅茶の楽しみ方、淹れ方などを講演してまわっている。
和紅茶ブレンダーとして、数ある和紅茶をブレンドし、クライアントの要望に応じて商品を開発している。
主な仕事
イギリスケンブリッジ大学での国際親善茶会において和紅茶席で席主を務める
500年以上の歴史を持つ御用菓子司「虎屋」で羊羹に合う和紅茶をブレンド。
和紅茶を使ったリキュール「クレハロワイヤル」が楽天で売り上げ一位に。
様々な産地での特別講師、アドバイザーを務める。
毎年開催される地紅茶サミット、九州和紅茶博覧会での講演
台湾の「講茶学院 TEA TALK ACADEMY」にて特別講師を務める。
著書に「和紅茶の本」がある。
