【熨斗・配送日指定対応】 格付け証明書付の佐賀牛の中でも最高級のお肉をご用意しました！ 全国のブランド牛の中でもトップクラスの肉質で、「佐賀牛」のお肉の特徴はやわらかな赤身の中にきめ細かな脂肪が入った美しい霜降りです。 この霜降りは「艶サシ」と呼ばれていて、さらりとした脂身の甘さと、コクのある味わいと共に「佐賀牛」の魅力の一つです。 高度な肥育技術による良質な肉質と1991年（平成3年）に設立された販売促進協議会の盛んなPR活動により「佐賀牛」の認知度は高まっていきました。 また、2017年にトランプ米大統領が来日した際の安倍晋三首相との夕食会で振る舞われたのが、佐賀牛でしたことから特に注目を浴びてきました。 一頭の牛からほんのわずかしかとれない部位のため、高級な部位と言われています。 とても柔らかく上品で、脂肪の少ないのが特徴です。 ご贈答品としても人気の高い商品です。