【配送日指定対応】 ●最高級佐賀牛のロース切り落とし肉をお届けします。 ロースの特徴は、肉質はきめ細かくて柔らかく、脂の上質な旨みをともなった最高部位のひとつです。 その名声に恥じない、とろけるようなやわらかさをもっとたくさんの人に味わっていただきたい。 ご家族やお友達との特別なハレの日に牛肉本来の旨味の深さと、とろける柔らかさを是非お楽しみください。 ●佐賀が誇るブランド牛「佐賀牛」 佐賀牛は、サシのきめ細かさと脂の上品な甘みが特徴で、全国でも評価が高いブランド和牛です。 肉質の格付けが5等級および4等級、霜降りの割り合いである「BMS」が7以上という、厳しい審査をくぐり抜けた黒毛和牛だけが「佐賀牛」と名乗ることができます。 ●返礼品の提供事業者について 有限会社トミヤフーズは、1974年、初代が佐賀県内の食肉販売店として創業しました。 創業より五十年近く経った今は、三代目となり佐賀牛専門店として佐賀牛取扱指定店制度〈 第 01002 号 〉の認定を受け、生産者様達の丹精込め育てた想いを紡ぐ為にも、生産地が信頼できる品質の良い「本物の佐賀牛」をご提供しております。