【蔵出しめんたい】は、上質な素材だけを妥協することなくこだわりをもって厳選し、素材の良さを最大限に引き出すために化学調味料を極力控え、秘伝の調味液で3日間熟成しています。 旨みと辛さのバランスのとれた上品な味わいと、ふっくらハリのある薄皮から弾ける粒ひとつひとつの旨みを感じていただけると幸いです。 【高菜めんたい】は、福岡県みやま市瀬高産の味のしみ込んだ高菜漬に、ピリッと辛味のある蔵出しめんたいをからめました。ご飯のおかずや、おにぎりの具材としてお召し上がりいただくのはもちろん、チャーハンに混ぜたり、ラーメンのトッピングとしても人気の一品です。 ■生産者の声 蔵出しめんたい本舗では、素材の良さや色味の美しさ、創業当初からの繊細な味付けにこだわり、一粒一粒の味わいを楽しんでいただけるよう丁寧にお造りしております。 また、和食としてはもちろん、洋食の素材としての明太子の新しい食べ方や、お酒とのペアリングのご提案など、幅広い世代の方々にもっと気軽に明太子をお楽しみいただけるような商品の開発にも積極的に取り組んでおります。 喜ばれる美味しさ・変わらない美味しさ・新しい美味しさをもとに、日々の生活に寄り添った、記憶に残るめんたいこをお届けできれば幸いです。 ※画像はイメージです。 ・蔵出しめんたいきれこ　300g　賞味期限：出荷日より冷蔵14日間 ・高菜めんたい　200g×1個　賞味期限：製造日より常温180日（開封前）