特別な研磨剤をマグネシア製法で成型していますので、ステンレスも研ぐことができる水を吸わない研削力のある砥石に仕上がっています。仕上砥石を使うことにより素晴らしい切れ味になります。三種類の砥石を一台にセットすることで使い勝手の良い砥石になっております。 ステンレス、炭素鋼刃物に最適な砥石です。 ご使用前に水に浸しておく必要はありません。砥石の面が濡れる程度、水をかけてください。 荒砥石（#250）は、非常に食いつきの良い材料を使用しており、研磨力絶大です。砥石の面が狂ったらブロック等で修正してください。 中砥石（#1000）は、ステンレスも研磨できる砥石です。かえり（研いでいる面の反対側）が出るまで（両刃の場合は両方）研いでください。 仕上砥石（#4000）は、プロも使用する最高級砥石です。研ぎ汁をうまく使って研いでください。すばらしい切れ味を味わうことができます。 ※画像はイメージです。 ※保存方法：直射日光をお避け下さい。 ※注意事項：使用後は洗ってパッケージに収納してください。