無添加 うみたけ 粕漬け 420g×2パック | 粕 合成着色料なし 保存料なし 海茸 粕漬け 手作り _b-211
合成着色料・保存料は一切使用せず手作りしています。 多久市の『稲脇商店』自慢の粕にたっぷりの海茸をじっくり漬け込んでいます。 ご飯のお供に！酒肴に！そのままでお召し上がりください。 ［関連キーワード］ 無添加 うみたけ 粕漬け 420g×2パック | 粕 合成着色料なし 保存料なし 海茸 粕漬け 手作り
九州の有明海に生息するウミタケ（海茸）。
有明海の海産物には変わり者が多いのですが、このウミタケも独特な形状をした二枚貝です。
かつてはごく一般的な食用貝でしたが、諫早湾干拓をはじめとする環境の変化からか一時絶滅の危機に陥ってしまいました。
有明海の沿岸地域では、この「海茸粕漬け」が特産品なのでお土産としても欠かせないものなんです。
漁協組合員さんの対策が功を奏し、近年では棲息量の増加も確認されているようです。
セリではまだ高値がつくようですが、このまま以前のような身近な食用貝にもどってほしいものです♪
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