光武酒造場は、貫禄元年(1688年)に創業し、非常に長い歴史のある蔵元です。 昔ながらの酒造りを守りながら皆様に喜ばれる酒を目指し常に新しいものにも取り組んでいます。 『光武 手造り純米』 麹米に山田錦を50%まで精米して使用し、掛米には佐賀県産米を50%まで精米して仕込みました。 麹造りも機械ではなく、昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行い、純粋に米の旨味だけを味わえるように仕込みました。 芳醇で豊かに旨みのある味わいとフルーティーな芳香が特徴の手造り純米酒です。 2021年度全米日本酒歓評会 純米の部 金賞 2021年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 　　　 ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門 金賞 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 佐賀県では、豊かな佐賀の風土が育んだ農林水産物を原料とした品質の優れた製品を皆さまにお届けするため、日本酒などを対象として「佐賀県原産地呼称管理制度」を行っています。 この制度は、佐賀県産の原料と水だけを用いて、県内の蔵元が醸造した日本酒などを対象に官能審査（味、香りなどの審査）を行い、合格したもののみを認定する制度です。 【関連キーワード】佐賀 鹿島市 鹿島産 日本酒 山田錦 お酒 純米 純米酒 1.8l 一升瓶 天然水 受賞 人気 ギフト TheSAGA認定酒（2023年春）