E-96【数量限定】肥前の国 新鮮米 匠コース《５kg×４回定期便》（さがびより・夢しずく）
毎月1度、銘柄ごとに精米したてでお届けします。 豊かな自然に囲まれた佐賀平野の穏やかな気候・大地・豊かな水のもと、農家の知恵と努力を重ね築き上げた自慢のお米です。 「夢しずく」は日本穀物検定協会が２月２９日に発表した２０２３年産米の食味ランキングで「特Ａ評価」を獲得しました。 肥前の国で作られた新鮮米をお召し上がりください。 ご注文後に精米を行い、お送りいたします。 ※ご注文の月によって、発送順が異なります。 ※複数口お申込みいただいた場合、「同時発送」させていただきます。別々に発送をご希望の場合は、備考欄でお知らせ下さい。
お米のおいしく炊くコツ４か条
（１）研ぎ過ぎないこと
しっかりと研ぎが必要だったのは、もはや昔の話です。基本、２～３回すすぐぐらいのイメージで良いです。
水を入れたら手で軽くかき回して、水を捨てる。これを２～３回程度繰り返してください。
（２）水の質
なるべくなら浄水、またはミネラルウォーターを使うと、よりおいしく炊けます。
水道水はどうしてもにおいがお米につきやすいです。
（３）浸水時間
お米を研いだら、水につけます。
この時間は、「夏は30分、冬は1時間」これが最低時間だと思ってください。
余裕があれば、この倍の時間ほどつけるのがおすすめです。
またお米を水につけた場合は、炊飯器のモードにご注意を。浸水時間も含めて「炊き上がりまでの時間」になっている炊飯器は少なくありません。機種によって違いますので、よく説明書を読んでくださいね。
（４）炊き上がったら、ほぐす
炊き上がったら、すぐフタを開けて、しゃもじ等でお米を全体的にほぐしてください。
余分な水分を飛ばすことで、より美味しく食べられます。
お米を美味しく炊く４つのコツ、ぜひ実践してみてください
保存方法
美味しく召し上がっていただくため、到着後１か月以内の消費をお勧めいたします
直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください
※夏場は冷蔵庫での保存をお勧めいたします
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