■こっとん こっとん 杵と石臼でついた美肌のお米 杵と臼を使ったこだわりの精米法でつくられた「熟成すいしゃ米」。 甘くてモチモチな食感を味わうことができ、冷めても美味しいお米に！ 佐賀県嬉野市でつくられるとびっきり美味しいお米を、ぜひご賞味ください。 ■こだわりの「熟成すいしゃ米」 〇低温精米 昔ながらの杵と石臼を使用して4~5時間かけて精米します。 熱が発生せず、お米本来の味を守ります。 〇熟成 米ぬかの中で48時間以上熟成させます。 米ぬかの豊富な栄養素を白米が吸収してもちもちの食感になり、 冷めても美味しいお米になります。 冷めてもおいしいからお弁当にも嬉しい！ 愛する家族や大切な方へのギフトにもどうぞ。 ■銘柄米のご紹介 〇さがびより 甘み、香りが良く、もっちりとした食感が特徴の佐賀県を代表するブランド米。 日本穀物検定協会が行っている「米の食味ランキング」にて、 平成22年産から14年連続で”特A評価”を獲得しています！ 〇夢しずく ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が特徴。 「米の食味ランキング」にて、令和5年産で”特A評価”を獲得しています！ 〇ヒノヒカリ 『色ツヤ・旨味・粘り』の三拍子揃ったお米として人気が高く、 噛めば噛むほどに深い味わいがあるのが特徴です。 米 精米 ブランド米 佐賀県産米 さがびより 夢しずく ヒノヒカリ