お届けするのは、レストラン「そよ風」の看板メニューであるジビエカレーです。 ゴロッ、ゴロッと入った猪（いのしし）肉と、深みのあるルーの美味しさが人気を集めています。 カレールーは、猪骨を数日炊きこんで、その中にニンジンやキャベツを入れて旨味を出し、さらに玉ねぎと猪肉、カレー粉、秘伝の隠し味をを加え煮込んだもの。この猪肉はあらかじめヨーグルトや味噌、日本酒に一晩漬け込み、翌日熱湯をくぐらせて、あく抜きをしています。驚くほど柔らかくなった猪肉と、猪骨の髄からにじみ出た味わい深いルーとのハーモニーが絶妙です。 レストラン「そよ風」は神埼市脊振地区、高取山公園内にあります。2019年からは、毎月第2土曜日には子ども食堂を運営、家庭の味を子供たちに食べてもらっています。こうした地道な活動の中から生み出された、ジビエカレー。ぜひ地元神埼の山間部で獲れた猪（いのしし）の尊い命を、美味しさに代えて皆様に召し上がっていただきたいです。 〇画像はイメージです。 〇一部離島への配送はできません。 ※総務省の通知に従い、神埼市民からの寄付に対しましては返礼品を発送しておりません。 ※寄付申し込みのキャンセル・返礼品の変更・返礼品の返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※返礼品の配達ができず神埼市へ返却されてきた場合につきましては、返却料+再配達料は寄付者様のご負担となります。また、生鮮食品など返礼品によっては再配達ができない場合があります。あらかじめご了承ください。 ※返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、 返礼品到着から2日以内に、写真（画像）を添付のうえ、問い合わせ先の電子メールアドレスまでご連絡ください。 日数が経過したものに関しましては、ご対応いたしかねますので、ご了承のうえお申し込みください。