【脊振山でとれた猪肉を満喫できるバラエティ定期便セット】 佐賀県の脊振山で元気に駆け回り、栄養たっぷりに育った脊振ジビエをご堪能いただける定期便です。 色んな猪肉をお楽しみいただけるように、各回で内容を少しずつ変えながらお届けいたします。 猪肉は牛肉や豚肉と比べてカロリーや資質が低く、高たんぱくでヘルシーと言われています。 また「猪は脂を食べる」と言われるほど、猪肉の脂は旨味があり、あっさりしていてしつこくないのが特徴です。 【お肉の特徴】 ■ロース肉 噛み応えも柔らかいのがロース肉の特徴。 脂の甘さとジューシーな肉の旨味を味わえます。 塩コショウで簡単にソテーしたり、しゃぶしゃぶにしたり、様々な料理にピッタリの部位です。 ■バラ肉 イノシシのバラ肉は味が濃いのが特徴。年間を通して脂身が豊富でジューシー。 イノシシ肉そのものの味わいを楽しめます。 塩コショウで簡単にソテーしたり、色んな楽しみ方ができる部位です。 ■切り落とし肉 モモと肩を中心としたイノシシの切り落としです。 野菜炒めや、猪汁、猪丼などとしてご使用いただけます！ ■ミンチ肉 肉汁あふれるジューシーなミンチ肉です。 ハンバーグやつくね、そぼろ丼などの料理にご使用ください。 【ガイドラインに則った食肉処理をしています】 脊振ジビエは、「吉野ヶ里町脊振山系鳥獣処理加工センター」で国のガイドラインに沿った衛生管理と個体選別のもと、食肉処理しています。 安心安全に召し上がっていただける臭みの少ない猪肉をぜひお楽しみ下さい。 【解凍方法】 ボウルにたっぷり氷水を用意し、真空パックのまま沈めて浮き上がらないようにし、 解凍できるまでお待ちください。 【提供事業者ブイマート・幸ちゃんの願い】 地元のイノシシ肉を提供させていただくことで、野山の自然が保たれ、田畑の被害が少なくなり、 被害が出ない町づくりに少しでもお役に立てればと思っております。 イノシシ肉を美味しく食べることで老若男女問わず健康増進に貢献し子供たちへの食育にも繋がっていけたらと思っております。 どうぞよろしくお願い致します。 猪 佐賀 カレー ハンバーグ 焼肉 濃厚 さっぱり 小分け 新鮮