「銀の羽」のように輝く白い衣に、美味しさをぎっしり詰め込んだ手づくりのぎょうざです。 豚肉にニラ、キャベツ、コラーゲンなどを絶妙に組み合わせた具の練り方は知り合いの中国人からの直伝。 鶏のスープとニンニクが程よくからみ、忘れられない味に仕上がっています。 油を引いた鉄鍋に餃子を並べて、コップ一杯の水を入れたらフタをして蒸し、最後にラー油をたらすのがオーナーの合原流。 ボリュームたっぷりの餃子をお楽しみください。 ※画像はイメージです。