【魚屋さんの手仕事】 創業60年、魚屋の2代目が「手仕事」にこだわって作りあげた西京漬けです。 西京漬けは、米麹を使った白味噌にみりんなどを加えた味噌床に、魚の切り身を漬け込んだ京都付近の伝統料理。 ご飯のお供としても勿論、酒の肴、お弁当のおかずとしても人気があります。また、お祝いの席にもピッタリです。 お届けするのは、銀ダラ、サーモン、カレイ、サバの西京漬け4種類。魚種の中からえりすぐったものを1枚1枚丁寧に漬け込み、上品な味わいに仕上げています。 本場の西京漬けに負けないように日々精進しています。是非、食べ比べてみてください。 ※画像はイメージです。