上峰町が自信を持ってお届けするのは、オリジナル飼料と広々とした鶏舎で育てられた『ふもと赤鶏』！親鶏の選定から、餌のあり方、育て方まで、“生製販一体"の一貫体制で鶏づくりに取り組み、安心・安全のお肉を提供し続けています。

ふもと赤鶏は養鶏に長い歴史のあるフランスにルーツを持ち、やわらかくきめ細やかな肉質にこだわり誕生した赤鶏です。佐賀県の自然豊かな鶏舎でゆったりすくすく育った鶏を、厳しい衛生管理のもと高品質の精肉に加工しました。味わいひろがる豊かな風味をもつふもと赤鶏の特徴は、「柔らかくクセがない味」と「しっとりきめ細やかな肉質」。様々な調味料と相性がいいので、どんな料理にもバッチリ合います。

弾力とジューシーさが特徴の「もも肉」は焼き鳥やBBQ、から揚げやとりカツなど様々な料理にお使いいただけます！