※こちらの返礼品は「冷凍」でのお届けとなります。

ミートフーズ華松から厳選した「佐賀牛スライス」をご紹介!!

全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってご紹介するのは、ミートフーズ華松が厳選した3種類からのお選びいただける「佐賀牛スライス肉」です。ミートフーズ華松で人気No.1の「肩ローススライス すき焼き用」など、抜群の鮮度と味が自慢の逸品たちを今回は【冷凍配送】でご案内します！

3種類の中からお選びいただいた部位（1種類）をお届けします。
※すべての種類をお届けするということではございませんので、予めご了承ください。

①肩ローススライス すき焼き用【人気No.1】

肩から背中にかけて、頭にもっとも近い部位「肩ロース」。適度なサシ（脂）が入ったお肉で、やわらかい食感と濃厚な旨みが楽しめます。すき焼き用に丁寧にスライスしてお届けします。これからの寒くなる時期に、ぜひご家族でお楽しみください。

②肩ローススライス しゃぶしゃぶ用【人気No.2】

肩から背中にかけて、頭にもっとも近い部位「肩ロース」。適度なサシ（脂）が入ったお肉で、やわらかい食感と濃厚な旨みが楽しめます。すき焼き用よりも薄くスライスし、しゃぶしゃぶにちょうどいいスライスをお届けします。ぜひ佐賀牛のしゃぶしゃぶをお楽しみください。

③ももスライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【脂身控えめ】

ミートフーズ華松から「新商品・ももスライス」をご紹介します。ももスライスは脂身が少ない部位で、脂身が苦手な方や女性、ご高齢の方にもオススメです。栄養価が高く、健康志向の方にもぜひ味わっていただきたい一品です。

ももスライスは脂身の少ないお肉です。
その他の部位をご希望の方は、下記「ミートフーズ華松の他のお肉はこちら」よりお選びください。

美味しく味わう調理法

80度前後のお湯で、さっと泳がせる。

昆布や鰹節などでとった出汁をあらかじめ準備。
一度沸騰させたら水を足して、温度を80度前後に下げて弱火～弱めの中火に。
そうすることで、お肉が固くなることを防ぎ、また旨みを閉じ込めることができます。
始めに、お肉を鍋の中で泳がすように、数回お湯にくぐらせます。
お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、野菜も格段においしく楽しめます。

佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい

「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。

市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。

厳選した「佐賀牛スライス」他の定期便はこちら

今回ご紹介した「大人気・新商品」3種類の定期便（6回・12回）はこちらからお申込みいただけます！

• 【華松 厳選】佐賀牛 スライス 500g（定期便12回）※部位をお選びください※

  

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  【リピーター多数!!「華松」人気の返礼品】\\n・大人気の佐賀牛を毎月お届け♪\\n・抜群の鮮度と味が自慢の逸品\\n・お好きな部位を3種類から選べます♪

  容量：・佐賀牛 スライス 500g\\n※ご希望の部位をご選択ください。\\n「寄付カート」ボタン上の「種類」タブより下記をお選びいただけます。\\n\\n? 肩ローススライス すき焼き用【人気No.1】\\n? 肩ローススライス しゃぶしゃぶ用【人気No.2】\\n? ももスライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【脂身控えめ・新商品】

  申込：通年

  配送：毎月1回、計12回のお届け ※配送日時の指定は出来かねます。

  アレルギー表示：佐賀牛,牛肉

  詳細を見る

  【華松 厳選】佐賀牛 スライス 500g（定期便6回）※部位をお選びください※

  

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  【リピーター多数!!「華松」人気の返礼品】\\n・大人気の佐賀牛を毎月お届け♪\\n・抜群の鮮度と味が自慢の逸品\\n・お好きな部位を3種類から選べます♪

  容量：・佐賀牛 スライス 500g\\n※ご希望の部位をご選択ください。\\n「寄付カート」ボタン上の「種類」タブより下記をお選びいただけます。\\n\\n? 肩ローススライス すき焼き用【人気No.1】\\n? 肩ローススライス しゃぶしゃぶ用【人気No.2】\\n? ももスライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【脂身控えめ・新商品】

  申込：通年

  配送：毎月1回、計6回のお届け ※配送日時の指定は出来かねます。

  アレルギー表示：佐賀牛,牛肉

  詳細を見る

ミートフーズ華松の他のお肉はこちら

華松では、脂が手の温度でも溶けだしてしまうほどサシの融点が低く繊細な佐賀牛を優先的に仕入れています。舌の上でとろける甘い脂身と柔らかな赤身の絶妙なバランスをお楽しみください。