佐賀県が誇るブランド牛『佐賀牛』

佐賀県産黒毛和牛の中でも、最高級のものだけに与えられる至高のブランド牛。
肥沃な大地と肥育農家の卓越した技術や愛情によって育まれ、大理石のように美しい霜降りは「艶さし」と称されています。
旨味と甘みが凝縮したきめ細やかな肉質に、ジューシーで柔らかな脂身。
その味わいは、世界中の美食家を虜にしています。

佐賀牛の脂は美味い！

佐賀牛は脂の旨味が全然違う！！！
上質な脂の旨味が、普段の料理をワンランクアップさせます！

こちらは、トモバラとブリスケを使用しているため、脂身部分を多く含んだ商品となります。
予めご了承いただき、お申込みください。

肉質はやや硬めですが、濃厚な甘みと強い風味が特徴のお肉です！
コラーゲンを多く含み、味は濃厚で噛めば噛むほどに旨味が出ます。

なぜ訳あり？

部位の中でも、トモバラとブリスケは特に脂が多い部分となります。
製造の過程でどうしても出てしまう脂身の多い部分を食品ロス削減の取り組みの一環として、ふるさと納税返礼品として出品しております。
予めご了承いただき、お申込みください。

アレンジいろいろ☆

とろけるほどやわらかい佐賀牛は、牛丼やハヤシライス、肉豆腐など煮込み料理にぴったり☆
煮込めば煮込むほど旨味がまし、味に深みが出ます！
他にも牛肉を炒めた際に出た脂で野菜を炒めると、凝縮した旨味が野菜と溶け合い、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

【株式会社　中山家】