佐賀県が誇るブランド牛『佐賀牛』

佐賀県産黒毛和牛の中でも、最高級のものだけに与えられる至高のブランド牛。
肥沃な大地と肥育農家の卓越した技術や愛情によって育まれ、大理石のように美しい霜降りは「艶さし」と称されています。
旨味と甘みが凝縮したきめ細やかな肉質に、ジューシーで柔らかな脂身。
その味わいは、世界中の美食家を虜にしています。

最上級クラスの霜降り肉

赤身の間に流れるように入った繊細なサシが特徴で、薄切りにすることで口の中でとろけるような食感とコクのある味わいが楽しめます。
これぞ黒毛和牛の最高峰を感じてください。

オススメの食べ方☆

肩ロース（クラシタ）は赤身の部分が多いながらも適度なサシが入るため、お肉ならではの味わいが楽しめ
焼肉やすき焼き、しゃぶしゃぶ、肉巻き、牛丼など色々な食べ方が合う部位です。

薄切りにした肩ロース（クラシタ）はすき焼きにぴったり☆
溶き卵を絡めたら寒い冬にぴったりの贅沢なおかずの完成です。
クラシタの程よい脂と、甘辛いすき焼きと濃厚な卵がマッチします。

脂が苦手という人にはしゃぶしゃぶがオススメです！
しゃぶしゃぶはお湯の中に脂がある程度溶け、野菜と一緒に食べるため脂があるクラシタのような部位でもさっぱりと食べられます。

【株式会社　エム・ケイ食品】