｢がばいうまか佐賀ラーメン｣ 6人前&｢九州の旅･ラーメン紀行｣ 10人前 C-572
【九州の味！豚骨ラーメンセット♪】 ・九州5地域のラーメンセット ・こだわりの小麦粉を使用 ・コシのある半生細麺に病みつき!!
みんなが選ぶお礼の品麺部門の人気の商品です。九州は豚骨ラーメンの宝庫です。中でも”佐賀ラーメン”は和食の最高傑作。厳選した小麦粉を使用したコシのある半生細麺！これほど舌になじむ麺は他にありません。旨みがググッと来た後のキレは良く、脂も程よく、くどくならないあっさりした佐賀ラーメンを是非比べてみてください。コクのある豚骨スープの博多長浜ラーメン・醤油豚骨スープの博多ラーメン・豚骨ラーメン発祥の地でこってり濃厚な久留米ラーメン・焦がしニンニクの効いた濃厚な豚骨スープで麺もやや太めの熊本ラーメン。こってり系が主流である隣県のラーメンとは一味違った風味を楽しめます。本当の佐賀ラーメンを理解して頂く為に、九州のラーメンを集めた”九州の旅・ラーメン紀行”のセットをご用意しました。自宅に居ながら九州の旅ラーメンツアーを体感できます。
＜半生麺の加工工程＞
みろくや秀麺工房の半生麺
当社の一番の強みは独自製法で開発した半生麺です。生麺と同等の風味を持ちながら、
常温で90日の日持ちを実現した生麺と乾麺の良いところを合わせ持った麺です。
80年の歴史で培った技術と熟練の職人たちにより生地の状態や麺の乾燥具合など日々、
繊細な調整で作り上げるラーメンは細麺でもコシがあり、ちゃんぽんはもちもちです。
＜加工工程作業＞
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