幻の部位シャトーブリアン！　　 一頭の牛からわずかしかとれないヒレ肉の中心、最も柔らかくきめ細やかで脂肪の少ない希少部位です。 こだわりのヒレステーキとシャトーブリアンステーキをご堪能下さい。　　　 ※お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍していただくことをお勧めします。 ※ヒレ肉は太さが一定ではないため形状、厚み、色等にバラつきがありますことをご了承ください。 ※11月下旬～1月はご注文が多くなる為、お届けまでお時間を頂く場合がございます。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※希少部位のため数量限定です。 全国でもブランド牛として名高い「佐賀牛」。 佐賀牛は国産黒毛和牛の中でも肉質4～5等級、霜降りの度合いを示すBMSが12段階中7以上の選ばれしお肉です。 柔らかな赤身のなかにきめの細かな美しい霜降り「艶さし」が特徴です。 贈答箱にいれてお送りするので贈り物にも最適です。 （贈答箱は黒、茶のどちらかとなります。ご了承ください。）