お箸で切れるほどの柔らかさ♪ 幻の部位シャトーブリアン！ 一頭の牛からわずかしかとれないヒレ肉の中心、最も柔らかくきめ細やかで脂肪の少ない究極の希少部位です。 食べた瞬間、口の中でとろけるような食感と、肉本来の深い旨みが広がります。 特別な日のディナーや贈り物としても最適です！ 一口食べれば、その魅力に引き込まれること間違いなし！ 【解凍方法】 お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍していただくことをお勧めします。 【お申込上の注意点】 ※11月下旬～1月はご注文が多くなる為、お届けまでお時間を頂く場合がございます。 ※お肉は１枚１枚真空包装で提供させていただきます。