日本食肉格付協会の定める肉質等級「４」以上、という厳しい基準をクリアした佐賀牛を丁寧に手仕込みしたローストビーフです。 地元佐賀牛の旨味と甘みが凝縮したきめ細やかな肉質とジューシーで柔らかな脂身を最大限にひきだしたローストビーフをご賞味ください。 地元佐賀県産の素材にこだわった一品です。 佐賀牛とは・・・ 全国でも有数のブランドとして「佐賀牛」は、肉質等級・脂肪交雑（サシ）の優れたものだけに贈られる称号です。 「Ａ５等級」をはじめ、肉質の優れたものだけを厳選しています。