■恵まれた自然が育む、日本最高峰のブランド牛「佐賀牛」 美味しい水と澄み切った空気、佐賀県特有の穏やかな気候。 JAグループ佐賀管内の肥育農家が、長年の知恵と熟練の技術をもって育て上げたのが『佐賀牛』です。 その品質は、A4～A5等級という厳格な基準をクリアした限られた牛肉のみに与えられる、全国屈指のブランドとして確固たる地位を築いています。 ■見事な霜降りと、とろける甘み 佐賀牛のサーロインは、柔らかく、きめ細やかな肉質が最大の魅力。 何よりも特筆すべきは、その見事な霜降りが織りなす、甘く、しつこさのない上質な脂です。 口に入れた瞬間に舌の上でとろけるような食感と、濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がり、至福のひとときをお届けします。 ■妥協なき飼育が創り出す、極上のサーロイン 佐賀牛の美味しさの秘密は、生産者の妥協なきこだわりが生み出す飼育環境にあります。 （1）ストレスフリーな環境 牛にストレスがかからないよう環境に配慮し、のびのびと育てられています。 （2）独自のエサ配合 肉が柔らかく、きめ細やかなサシが入った上質な脂肪になるよう、独自のエサ配合や健康を考えた給与方法が工夫されています。 （3）熟練の肥育技術 伝統と経験に裏打ちされた熟練の技術が、一頭一頭の個性を最大限に引き出します。 こうした手間暇をかけた飼育が、佐賀牛のサーロインを、贅沢な味わいと、とろけるような口どけへと高めます。 ■全国へ、美味しい佐賀牛を届けたい。 山下牛舎は、江北町で佐賀牛を育てる肥育農家。 「全国の皆様に美味しい佐賀牛を食べてもらい、笑顔になってほしい。」 その一心で、日々愛情を込めて牛たちを育てています。 ■必ずご確認ください。 ※解凍後は2日以内に召し上がって下さい。 ※発送時は、急速冷凍後、真空パックにてお送りいたします。 ※画像はイメージです。 食品 精肉・肉加工品 牛肉 サーロイン 精肉 肉 黒毛和牛 ロース 佐賀県 佐賀牛 ステーキ ステーキ肉 BBQ A5 A5ランク A4 A4ランク