佐賀牛の霜降り部分とヘルシーな赤身をセットにしてお届け。 お肉に伸ばす手が止まらない…。 あっさりとした中にも、しっかりとしたお肉の旨味が感じられる、極上の味わいをご堪能ください。 美しい「艶サシ」が特長の佐賀牛肩ロース！ 上質な脂の甘みと、赤身の旨みが絶妙に調和したバランスの良さを堪能いただけます。 おすすめは焼しゃぶ！もちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶにも最適です。 脂っぽいのが苦手、、、 そんな方におすすめなのが、あっさりと食べられる「赤身」 佐賀牛の赤身は、脂と赤身のバランスが良く柔らかいと好評です！ ■生産にこだわり、獲得した2度の「農林水産大臣賞」 牛を育てるうえで1番大事なのは「健康に育てる事」 ビタミンを欠乏させてサシ（霜降り）を入れる肥育方法がありますが、その生育方法だと、牛は失明や四肢の腫れを起こし、牛肉に瑕疵がつく可能性も出てきます。 そのため健康な牛の牛肉でないと安全とは言えません。 田中畜産の佐賀牛は、配合飼料と良質な稲わらを食べて、ビタミンの欠乏はさせず健康に育てています。 そんな生育方法が功を奏し、田中畜産は農林水産大臣賞を2度受賞し、共励会などでも最優秀賞をはじめ数々の賞を受賞しています。 ■田中畜産牛肉店の想い 佐賀県は九州でも有数の穀倉地帯。そんな佐賀の地で田中畜産牛肉店は昭和58年から和牛の肥育をおこなっています。 佐賀の豊かな大地で育つ稲は牛たちの良質な飼料になり、その稲わらを食べて育った田中畜産の牛は健康で発育も良く良質な肉質になります。 その結果、平成29年、平成31年には農林水産大臣賞を受賞しました。 肥育から、食べてくださる皆様の顔が見える販売までをワンストップで行いたいとの思いから、私たちは、佐賀牛の肥育牧場と直営精肉店を営んでいます。 地域を愛し、地域に愛される牛舎であることがそこで育つ牛たちにとってとても大切なこと。 そんな愛を込めて育てた牛だからこそ「おいしい」という声が聞こえる販売の現場まで責任をもって立ち会いたい。それが田中畜産牛肉店の想いです。 黒毛和牛 牛肉 肉 精肉 しゃぶしゃぶ すき焼き スライス 赤身 赤身肉 肩ロース ロース 佐賀牛 佐賀県 冷凍