佐賀県 白石町 (さがけん   しろいしちょう)

【B-48】牧場直送 岩塩と牛肉のみで作った手ごねハンバーグ 8個

オリジナルブランド牛の赤身肉がおいしい白富牛を使用しております。 こだわり抜いて作った牛肉100%のハンバーグをひとつひとつ手ごねで作った牛肉の味をダイレクトに味わえるハンバーグになっております。1つ100gのハンバーグが8個‼ 1つ1つ個包装しております。お使いの分だけでご利用できます。 ※牛肉と岩塩のみを使用したハンバーグとなります。 ※写真はイメージです。

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
100g×8個

アレルギーを気にせず食べれるハンバーグは、シンプルで美味しい

写真
ハンバーグの繋ぎは、お塩で十分。すこし専門的な話をすれば、お肉の温度を4℃以下に保ちながら、重量の0.7%の塩を加え混ぜ込むことで、崩れないハンバーグを作ることができます。
おススメの焼き方
1. お肉を常温に戻し、厚手のフライパンに弱火で4分ほどかけて焼き目がしっかりつくまで焼きます。油は不要です。
2. もう片面も同じように焼きます、肉汁がフライパンに溜まっていたらオタマですくいお肉にかけます。
3. 両面焼き上げたら、火を止めて3分ほど休ませたら完成です。
※10秒でできる絶品ソースレシピ
 オリーブオイルと醤油を1:2で混ぜ、黒胡椒を挽いたら完成。

佐賀産長期成熟育成赤身牛 白富牛 はオリジナルのブランド牛です。

佐賀セントラル牧場のオリジナルブランド牛白富牛(しろとみぎゅう)は、乳用種であるホルスタイン種を独自の飼育プログラムで長期的に飼育し成熟させます。給餌する餌も佐賀牛と同じ餌を配合させたオリジナルの餌を与えております。
長期的に飼育することで、水気の多い赤身肉に締りを与えます。
佐賀牛と同じ餌の配合をした餌を食べることで、脂の風味がグンと増します。
締りのあるどっしりとした赤身肉に和牛の風味を持つ脂を併せ持つ、当牧場でしか味わえない白富牛になります。

写真

小さな命を受け取り、2年と数カ月をかけて一所懸命に向き合い、ともに生きる。

私たちは有限会社佐賀セントラル牧場と申します、佐賀県白石町で45年間、直向きに牛達と向き合ってまいりました。1頭1頭、表情や状態を伺いながら、小さな変化も見逃さず、その成長に喜び、また葛藤をしながら今日も牛達と生きています。現在450頭ほどの牛を飼育、肥育しております。

写真

現在は自社販売店【TOMMY BEEF】を2018年11月にオープン。
一つの命に向き合って、食べて頂くその瞬間までをデザインする牧場直営の精肉店兼カフェ&BBQSHOPを運営しております。幸せな食卓へお肉を届けることをテーマに自社飼育牛のみを取り扱っております。

写真

FARMtoTABLE 農場から食卓へ 全てを見てきた私たちだから知る美味しいお肉とは?

私たちの手で育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索し辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。
お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。
ご安心ください、成長ホルモン剤は一切使っておりません。

写真

100年以上続く老舗精肉店スギモトで修業を重ねた牛肉マイスターが店主をしております。
1000頭以上の牛肉と向き合い、肉質に触れ、牛肉の「美味しい」を探求し続けております。
牧場で育てた牛を1頭まるごと仕入るため、すべての部位、希少部位を取り扱います。
全ての部位へ様々なアプローチができるため、すべての部位の最も美味しい食べ方を知っています。
おまかせください、マイスターである店主がセレクトして最適な厚みで切り出したお肉は絶品です。

写真

美味しいお肉とは…幸せな食卓で家族や友人たちと食べるお肉が一番美味しい。
等級やブランド牛もありますが、楽しいお肉が一番美味しいのです。家族で盛り上がる一品をご用意致します。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス