佐賀県 白石町 (さがけん   しろいしちょう)

【B-53】牧場直送 牛肉100%ふんわりロールステーキ 8個

オリジナルブランド牛の赤身肉がおいしい白富牛を使用しております。 こだわり抜いて作った牛肉100%のロールステーキです。特別な方法で作ったふんわりとろける丸い形のステーキです。保存料などは入っておりません。1つ100gロールステーキを8個!! お箸で切れるこの柔らかさはお子様からご年配の方まで楽しめる一品です。 ※牛肉と岩塩のみを使用した加工品となります。 ※写真はイメージです。

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
100g×8個

【その薄さは2mm以下、箸で切れる柔らかロールステーキ】

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極薄に切り出したお肉で作る最高のステーキ。何層にも積み重なった極薄のお肉は食べたときにはとても柔らかく舌の上でとろけます。添加物は使用せず、保存料も使っておりません。牛肉100%の贅沢なステーキとなっております。

<応用レシピ>
野菜を炒めた上にロールステーキを投入、ほぐしながら焼き上げたら簡単野菜炒めに‼

【佐賀産長期成熟育成赤身牛 白富牛 はオリジナルのブランド牛です。】

佐賀セントラル牧場のオリジナルブランド牛白富牛(しろとみぎゅう)は、乳用種であるホルスタイン種を独自の飼育プログラムで長期的に飼育し成熟させます。給餌する餌も佐賀牛と同じ餌を配合させたオリジナルの餌を与えております。
長期的に飼育することで、水気の多い赤身肉に締りを与えます。
佐賀牛と同じ餌の配合をした餌を食べることで、脂の風味がグンと増します。
締りのあるどっしりとした赤身肉に和牛の風味を持つ脂を併せ持つ、当牧場でしか味わえない白富牛になります。

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【小さな命を受け取り、2年と数カ月をかけて一所懸命に向き合い、ともに生きる。】

私たちは有限会社佐賀セントラル牧場と申します、佐賀県白石町で45年間、直向きに牛達と向き合ってまいりました。1頭1頭、表情や状態を伺いながら、小さな変化も見逃さず、その成長に喜び、また葛藤をしながら今日も牛達と生きています。現在450頭ほどの牛を飼育、肥育しております。

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現在は自社販売店【TOMMY BEEF】を2018年11月にオープン。
一つの命に向き合って、食べて頂くその瞬間までをデザインする牧場直営の精肉店兼カフェ&BBQSHOPを運営しております。幸せな食卓へお肉を届けることをテーマに自社飼育牛のみを取り扱っております。

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【FARMtoTABLE 農場から食卓へ 全てを見てきた私たちだから知る美味しいお肉とは?】

私たちの手で育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索し辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。
お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。
ご安心ください、成長ホルモン剤は一切使っておりません。

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100年以上続く老舗精肉店スギモトで修業を重ねた牛肉マイスターが店主をしております。
1000頭以上の牛肉と向き合い、肉質に触れ、牛肉の「美味しい」を探求し続けております。
牧場で育てた牛を1頭まるごと仕入るため、すべての部位、希少部位を取り扱います。
全ての部位へ様々なアプローチができるため、すべての部位の最も美味しい食べ方を知っています。
おまかせください、マイスターである店主がセレクトして最適な厚みで切り出したお肉は絶品です。

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美味しいお肉とは…幸せな食卓で家族や友人たちと食べるお肉が一番美味しい。
等級やブランド牛もありますが、楽しいお肉が一番美味しいのです。家族で盛り上がる一品をご用意致します。

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