長崎県産米「ながさきこしひかり」「ながさきひのひかり」を各5kgのセットにいたしました。 ◆こしひかり 「コシヒカリ」は「農林22号」と「農林1号」の交配で生まれた品種で、強い粘りと甘みが特徴です。 1956年に「越の国(現在の福井県から山形県に相当する地域)に光り輝く米」という願いを込めて「コシヒカリ」と名付けられ、誕生以降全国各地で栽培されている日本を代表するお米です。 毎年8月中旬以降、早場米として届けられます。つやと粘りが特徴のお米です。 ＜特徴＞ ・味の濃い料理と相性バッチリ ・ごはんを味わうお米 ・旨みともっちり感が強い ◆ひのひかり ひのひかりはコシヒカリと黄金晴(こがねばれ)の子孫です。食味はコシヒカリに似て良食味米です。コシヒカリと同等の粘りがあり、光沢があり、味に深みもあり、九州を代表するおいしいお米です。ひのひかりは炊き上がったご飯はもちろん、冷めても美味しいと評判です。 ＜特徴＞ ・べちゃっとしにくい ・丼ぶりに最適 ・小粒で味のバランスが良い