長崎の郷土料理「長崎卓袱料理」には欠かす事のできない「角煮」をまんじゅうの皮で包みました。 箸でちぎれる程に柔らかく煮込まれた豚肉のトロリとした脂に、ちょっと練り辛子をのせて食べると、これが肉かと思われる程の妙味。　 中国伝来の料理 ですが、数少ない肉の日本料理として定着し、長崎以外の土地にも広がり愛好されえた料理であり、 欧州最高峰の「食のミシュラン」と評される国際味覚審査機構（iTQi）により世界に認められ最高三つ星を 2014,2015年連続で日本で初めて獲得した「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」の味わいそのままに、 中華料理などで使われる饅頭の皮に包みお手軽にお召し上がり頂ける様 に仕上げた商品です。 ◆お召し上がり方（※解凍ののちご賞味下さい。) 解凍方法・・・自然解凍 １～２時間、冷蔵庫 ３～４時間 蒸し器で・・・蒸気が上がってから袋から出して１０～１５分 電子レンジ・・爪楊枝などで袋に数カ所、穴を開けてから ６００W　４０秒 なお、お好みにより練り辛子をつけてお召し上がりになると、一層美味しく頂け ます。 ※お願い・・一度解凍したものを再び冷凍保存することはおやめください。 事業者：（一社）長崎県物産振興協会 連絡先：095-821-6580